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Pebreres torrades

Pebreres torrades

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Ingredientes
6 pimientos limpios y pelados
4 dientes de ajo
condimentos: sal, aceite, especies...


Elaboración
Tostar los pimientos, a la brasa si es posible. Cuando estén muy torrados se tienen que sacar del fuego y cubrirlos con mucho de aceite, condimentos y ajos picados.


Otras utilidades
También se pueden usar como ensalada, con trozos de pescado salado o como acompañamiento del pescado frito.