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Sang amb ceba

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Ingredientes
Sangre de cordero
1 cebolla
patatas
condimentos: especies, pimienta, sal...


Elaboración
Cocer la sangre al horno con unas hojas de laurel, pimienta y sal. Cuando esté cocida, trocearla a cuadrados no demasiado grandes. Sofreír la cebolla y freír las patatas aparte. Después mezclarlo todo y darle una calentada al fuego todo junto.